2018

Artigos em revistas internacionais

Ana C. Cassoni, Ricardo Freixo, Ana I. E. Pintado, Manuela Amorim, Carlos D. Pereira, Ana Raquel Madureira and Manuela M. E. Pintado (2018). Novel eco-friendly method to extract keratin from hair. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 6 (9) :12268-12274.

Patentes

Fonseca, C. A. L., Madeira, T. A. S., Gama, A. C. B. & Lopes, A. P. B. (2018). Pedido Provisório de Patente No. 115008 E: Bolacha de feijão e respetivo método de produção. 2018000057693. Data 03.09.2018.

Artigos em revistas nacionais

Capítulos de livros/Edição internacional

Filipa Carvalho, Ana Rodrigues, David Manuel Gama Simões Gomes, Fernanda Maria Lopes Ferreira, Susana Pereira Dias, Carlos José Dias Pereira, Marta Helena Fernandes Henriques (2018). Improvement of ripened cheese quality and safety with Thymus mastichina L. bioactive extracts. In Advances in Biotechnology for Food Industry, Volume 14. Eds. A Holban & A Grumezescu. Academic Press. London.

Capítulos de livros/Edição nacional

Edição de livros

Comunicações em congressos Internacionais

Marta H.F. Henriques, David G. Gomes, Susana P. Dias, C. Fonseca, and Carlos D. Pereira (2018). Frozen yogurt microbial indicators. 3^rd World Summit & Expo on Food Technology and Probiotics (Food Tech-2018), October 25-26, 2018, Prague, Czech Republic.

Comunicações em workshops/seminários nacionais

Amaral, A., Castro, L. & Coelho Pinheiro, M. N. (2018a). Valorização de efluentes da indústria papeleira para a produção de bioplásticos. Workshop da ANIPC-Associação Nacional dos Industriais de Papel e Cartão, Santa Maria da Feira, Portugal, 10 de Abril.

Amaral, A., Castro, L. & Coelho Pinheiro, M. N. (2018b). Valorização de efluentes da indústria papeleira. Workshop Lab2factory. Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Coimbra, Portugal, 20 de Abril.

Amaral, A., Castro, L. & Coelho Pinheiro, M. N. (2018c). Sistema de análise microbiológica de lamas ativadas como forma de controlar o funcionamento de ETAR biológicas. Workshop Lab2factory. Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Coimbra, Portugal, 20 de Abril.

Castro, L., Amaral, A. & Coelho Pinheiro, M. N. (2018). Projeto Lab2Factory-Valorização de efluentes da indústria papeleira. Workshop da ANIPC–Associação Nacional dos Industriais de Papel e Cartão, Santa Maria da Feira, Portugal, 10 de Abril.

Gomes, F., Figueiredo, P., Santos, R., Gama, J., Maia, J., Pato, R. L., Botelho, G., Franco, J., Melo, F., Santos, S., Nazaré, N., Guilherme, R., Curado, F., Casau, F., Placito, F., Rodrigues, I., Henriques, M., Gomes, D., Viegas, J., Machado, H., Caldeira, I., Sousa, R., Galego, L., Antunes, D., Santos, C. & Costa, R. (2018). Casos de estudo no âmbito da valorização de recursos naturais e endógenos: Melhoramento do medronheiro e castanheiro. Workshop Lab2factory. ESAC, Coimbra, Portugal, 20 Abril.

Teses de licenciatura/mestrado

Catarina Alexandra Lopes da Fonseca (2018). Implementação de sistema de segurança alimentar num refeitório e avaliação da propriedade gelificante de diferentes tipos de fécula de batata. Relatório de estágio profissionalizante. Mestrado em Engenharia Alimentar. Escola Superior Agrária de Coimbra.