O projeto Lab2factory | Reforço da transferência de conhecimento científico e tecnológico das fileiras agroalimentar e florestal para o setor empresarial é uma operação financiada pelo Sistema de Apoio a Ações Coletivas (SIAC), enquadrada no Aviso de Abertura de Concurso CENTRO – 46-2016-01 do Programa Operacional Regional do Centro 2014-2020 (PO Centro 2020), mais especificamente na tipologia “Transferência de Conhecimento Científico e Tecnológico.”

O projeto tem como objetivo central transferir conhecimento científico e tecnológico desenvolvido ao nível do Instituto Politécnico de Coimbra, para a fileira agroalimentar e florestal, no âmbito do domínio de especialização inteligente da Região Centro, articulando o potencial agrícola regional das referidas fileiras, com vista ao desenvolvimento de novos produtos, assim como ao desenvolvimento de projetos de transferência e utilização de conhecimentos e tecnologias.

As tecnologias desenvolvidas procuram responder a questões concretas relacionadas com a aplicação de soluções industriais sustentáveis e com a valorização dos recursos naturais e endógenos.

Os beneficiários envolvidos, que são comuns às 3 ações, serão empresas das fileiras agroalimentar e florestal. O projeto incidirá particularmente sobre empresas dos setores da transformação de produtos vegetais, dos laticínios e das carnes, ao nível do setor agroalimentar,  enquanto no setor florestal serão abrangidas as indústrias do papel e da cortiça. Outros setores que poderão beneficiar dos resultados  do projeto incluem os setores farmacêutico, dos têxteis e do calçado.

A conceção do projeto prevê a criação de metodologias inovadoras na Região, como sejam o desenvolvimento de cinco unidades piloto e um campo experimental, com ações de disseminação e divulgação de conhecimentos e tecnologias, abertos a todos os produtores e empresas.